Julköttbullar utan vatten kryddor

Jag är väldigt svag för citrussmaker i mat. Detta gäller såväl fisk- som kötträtter. Här följer en liten berättelse om vad som kan hända när 1 kg nötfärs[...]

Jodå, nu har jag kommit igång med förberedelser till julbordet. I dag blev det köttbullar efter samma recept som jag utgått ifrån de senaste 2 åren i varje[...]

En laddning julköttbullar är nu klara och ligger i frysen i väntan på att plockas fram till julbordet på självaste dopparedagen. För att göra det lite[...]

Detta blir väldigt saftiga och goda bullar eftersom man har i fläskfärs, jättegott med smaker som svartpeppar och senap ihop, man kan även tillsätta en matsked[...]

Julen är här, underbara härliga julen. Julen som jag så länge längtat efter. Jag har jullov från lärarjobbet men i stället tillbringar jag många timmar i min[...]

Dessa köttbullar brukar vi mer eller mindre göra året runt. Men smakmässigt passar de utmärkt på julbordet. Så därför stod jag och Katja och gjorde en rejäl[...]

Julen är här, underbara härliga julen. Julen som jag så länge längtat efter. Jag har jullov från lärarjobbet men i stället tillbringar jag många timmar i min[...]

Nu är det inte många dagar kvar till julafton.. I år har vi delat upp firandet, Thords barn kommer på frukost sen firar vi med mina barn hemma hos min dotter[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st apelsin 500 g blandfärs 1 st ägg 1 dl grädde 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 0.5 tsk torkad timjan 1 msk Kanel, mald 1 st[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 2 hg fläskfärs 4 hg nötfärs 1.5 dl ströbröd 3 dl mjölk 1 st gul lök, finhackad 2 st små ägg 1 tsk[...]

Julförberedelserna fortsätter. Leif gjorde wienernougat för nån dag sedan och igårkväll gjorde jag köttbullar på 1 kg älgfärs. Julköttbullar 500 g färs 1 dl[...]

Tuva har rullat köttbullar från 1.5 kg nötfärs som snart ska stekas. Kryddade med ingefära, kryddpeppar, vitpeppar, salt, riven gul lök och grädde.