Sparrissoppa utan potatis pressad kesella grön sparris

300 g vit sparris 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 1 dl vitt vin 4 dl grönsaksbuljong 5 dl mjölk 2 dl vispgrädde 1 citron 1 rödlök 150 g gravad lax 150 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 bunt färsk sparris 8 dl grönsaksbuljong 1 msk vetemjöl 1 msk smör 1 dl vispgrädde salt och malen vitpeppar Gör så här 1.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g vit sparris 5 dl kyckling- eller grönsaksbuljong 3-4 st små knipplökar 2 msk smör 1 dl torrt vitt vin 5 dl vispgrädde[...]

Äntligen känns det att våren är på väg och därmed alla goda primörer. Den bästa tycker jag är sparrisen som man kan göra så mycket gott med. Här kommer recept[...]

Tidigare i veckan gjorde vi en väldigt god sparrissoppa. Den var otroligt len och fin i smaken. Vi åt den som ensamrätt tillsammans med bröd, men den skulle[...]

Idag va jag sugen på att göra en snabb och god soppa! Va så längesen jag åt smörgås/bröd men tänkte att ett Lchf bröd till vore ju inge fel :-) Och för att[...]

Till middag igår lagade vi en heeelt fantastisk god sparrissoppa! Den färska sparrisen är ju som allra bäst nu och då är det bara att passa på och handla. Den[...]

I mitt tidigare inlägg så berättade jag ju om mitt samarbete med PrimeWine och Kokaihop.se, "Grönare högtider", om kokboken som ska ges ut med recept ifrån 5[...]

Nu är det slutspurten som gäller! Några julklappar kvar att inhandlas, julaftonsefterrätten ska bakas, sista sillen ska läggas in, skinkan ska stekas och[...]

Till middag igår lagade vi en heeelt fantastisk god sparrissoppa! Den färska sparrisen är ju som allra bäst nu och då är det bara att passa på och handla. Den[...]

I mitt tidigare inlägg så berättade jag ju om mitt samarbete med PrimeWine och Kokaihop.se, "Grönare högtider", om kokboken som ska ges ut med recept ifrån 5[...]

Ingredienser Soppa 1 st gul lök 2 buntar sparris, 400-500 g 25 g smör 5 dl mellanmjölk 1-2 msk kycklingfond 1 dl grädde Vitpeppar, efter smak Salt, efter smak[...]

Ingredienser 1 l sparrisfond 1 höns- eller kalvbuljongstärning 2 dl torrt vitt vin 2 dl grädde 40 g mjöl 50 g smör 1 st schalottenlök salt vitpeppar socker[...]

Ett recept från boken Mannerströms husmanskonster av Leif Mannerström. Väldigt god soppa! Kändes lite lyxig, kan tänka mig att den även skulle passa bra som[...]