Sparrissoppa utan vitlöksklyfta or

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g vit sparris 5 dl kyckling- eller grönsaksbuljong 3-4 st små knipplökar 2 msk smör 1 dl torrt vitt vin 5 dl vispgrädde[...]

Lyckades hitta sparris i butiken denna gången. Men det är klart, nu börjar ju säsongen komma igång på riktigt. Så en favorit i repris: Sparrissoppan! Servera[...]

Tidigare i veckan gjorde vi en väldigt god sparrissoppa. Den var otroligt len och fin i smaken. Vi åt den som ensamrätt tillsammans med bröd, men den skulle[...]

Mums, jag är verkligen ett soppmänniska . Speciellt på hösten och vintern. Det bästa med soppa, förutom att det är så gott förstås, är att det går snabbt att[...]

Nu när det är sparrissäsong så måste man ju passa på att frossa. Köpte på marknaden 1 kg grön späd sparris för 3 euro! Halva kilot bara åt vi som de var. Jag[...]

Nu är det slutspurten som gäller! Några julklappar kvar att inhandlas, julaftonsefterrätten ska bakas, sista sillen ska läggas in, skinkan ska stekas och[...]

4 portioner 2 knippe grön sparris i bitar 1 liten strimlad purjolök 2 msk olivolja 1 dl vitt matlagningsvin 6 dl stark kycklingbuljong (vatten + 2[...]

När jag hade 40-årsfest i slutet på augusti serverades denna goda soppa tillsammans med en bit Västerbottenpaj till lunch. Det var min underbara svärmor Barbro[...]

I dessa primörtider är sparrisen en av mina favoriter. Varför inte prova denna lena sparrissoppa, som förrätt eller som ensamrätt med tjocka skivor lantbröd[...]

Ett recept från boken Mannerströms husmanskonster av Leif Mannerström. Väldigt god soppa! Kändes lite lyxig, kan tänka mig att den även skulle passa bra som[...]