Surdeg utan ost hett vatten

Min lilla surdeg har kommit till sin fjärde dag i livet & det är dags att mata den igen :0) Surdeg dag 4: 1 1/2 dl ekologiskt vetemjöl 1 dl ljummet vatten[...]

Nu så har jag kavlat upp ärmarna än en gång & gett mig på projekt surdeg. Jag har inte riktigt lyckats tidigare så jag känner mig nu redo att fortsätta[...]

Här kommer recept på surdegen jag använde bl.a. till surdegslimpor . Surdeg Dag1 1 dl vatten, ca 40 grader 1 dl grovt rågmjöl Blanda vatten och mjöl i en[...]

Jag älskar surdeg. Jag älskar doften av surdeg, smaken av surdeg och hur den ändrar utseende dag för dag. Surdeg är helt fantastisk. Den kan göra underverk.[...]

Egen surdeg är så mycket bättre än den man kan köpa i affären och jätte lätt att göra också. Grundrecept för ca 1 liter Dag 1 2 dl ljummet vatten 2,5 dl[...]

Grundrecept ca 1 liter Dag 1 2 dl ljummet vatten 2,5 dl rågmjöl 1 msk flytande honung Dag 3 1 dl ljummet vatten 1 dl rågmjöl Dag 4 1 dl ljummet vatten 1 dl råg[...]

Recept på surdegsbröd och surdeg. Bröd bakat med surdeg blir gott, nyttigt, har lågt gi, håller längre och smakar mer. Går bra att frysa. Godast om det får[...]

I dag har jag satt min första surdeg. Vi får väl se hur detta går. Har fått för mig att det blir bättre när man väger ingredienserna, men det kanske mest är[...]

När jag pluggade för en herrans massa år sedan så bakade jag en del på surdeg. Nu på senare tid har jag helt plötsligt börjat tycka att det känns jobbigt och[...]

Jag och Linda tröttnade på att äta dåligt dyrt bröd från affären, så vi beslutade oss för att starta en surdeg. Recept på surdeg från Jan Hedhs Brödbok Dag 1[...]

I dag har jag satt min första surdeg. Vi får väl se hur detta går. Har fått för mig att det blir bättre när man väger ingredienserna, men det kanske mest är[...]