Biff Rydberg utan flytande honung

Ännu en klassiker, och så god. Att den dessutom knappt kräver någon arbetsinsats och är färdig på en kvart gör ju inte det hela sämre ! Servera med rå äggula[...]

Två personer.. oxfilé ca 200g i tärningar, 2dl skivad rotselleri, en liten knippe bladpersilja, 1dl grädde, 2msk socker, 4msk dijonsenap, 2msk riven pepparrot,[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser 400 gram oxfilé 2 st gul lök(ar) 4 st potatis(ar) , rooster smör , och olja till[...]

Biff Rydberg är egentligen inget konstigare än grovt tärnad stekt oxfilé, råstekt potatis, stekt lök, äggula och oftast någon sorts senapsgrädde eller -kräm.[...]

Biff Rydberg har jag aldrig tillagat tidigare. Hade sparat och fryst in det tunna på en oxfilé, det som inte blir några fina biffar av. Letade lite på olika[...]

4 portioner 800 gr nötkött, tärnat Smör till stekning 2 gula lökar, hackade Salt Peppar 2 zucchini, tärnade 4 äggulor 8 msk crème fraiche 4 tsk grovmalen senap[...]

Biff Rydberg är ju som en slags lyxig pytt-i-panna och denna gång gjorde vi den på hjort, därav namnet. En vild Rydberg helt enkelt. Annars är originalet gjort[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 350 g nötkött 1 st liten zucchini 1 st gul lök 2 st ägg grovmalen senap 3 st små potatisar Gör så här 1. Skiva köttet i[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 80 0g nötkött 2 st zucchini 2 st gula lökar 4 st ägg grovmalen senap smör att steka i Gör så här 1. Skiva köttet i fyrkanter.[...]

En klassisk Biff Rydberg är en lyxpyttipanna på oxfilé, råstekt potatis och som serveras med en äggula och någon typ av senap. Till lunch nyårsdagen blev den[...]

Idag testar vi att göra Biff rydberg ännu slankare, vi byter ut lite av potatisen mot palsternacka efter tips av en god vän. Funkar hur bra som helst. Imorgon[...]