Fläskkarré utan apelsin er crème fraiche, lätt grädde ingefära

Ingredienser Fläskkarré med grönsaker 600 g benfri fläskkarré i skivor 500 g färskpotatis 6 st späda morötter 250 g färsk sparris 1 nypa Salt 1 nypa peppar[...]

Ingredienser 500 g fläskkarré 4 st persiljerötter salt & peppar 200 g romanticatomater på kvist Olivolja Chimichurri 2 dl hackad persilja 1 st schalottenlök 1[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 skivor fläskkarré Marinad: 1/2 dl rött vin 2 msk kinesisk soja 1 tsk torkad oregano 1/2 tsk salt 1 vitlöksklyfta Chutney: 1[...]

Långkok är fint. Defitivt det bästa sättet att behandla ett stycke fläskkarré på, tycker jag. Vintermat egentligen, men det här är en somrig variant med[...]

Rödvinssky: 0.25 st morot 50 g rotselleri 0.5 st gul lök 0.5 st schalottenlök 30 g rökt sidfläsk 1 kvist färsk rosmarin 2 kvistar färsk timjan 0.5 flaska[...]

Ikväll blir det hemgjorda pommes och Ricky Gervais frossa. 2port 2 skivor fläskkarré ca 500g potatis salt& peppar 1 vitlöksklyfta olja smör ketchup Skala[...]

Fläskkarré med chorizo, morötter & citron 4-6 portioner 1 bit fläskkarré med ben ca 800g-1kg 1 knippe morötter 2 rödlökar 4 st små färska chorizo 2 st[...]

Älskar sån här mat! Enkel, rustik och värmande. Något som är väldigt gott att serveras till det här är stekt strimlad spetskål. För 4 pers: 4 skivor[...]

Rena smaker, enkelt och gott. Nu växer guldet i skokarna och årets första är alltid godast. Efter att jag hade smörstekt ett gäng kantareller och ätit dom[...]

På en av restaurangerna jag jobbade på serverades både anka "peking-style" och mu shu-biff i världsklass. Båda rätterna serverades med pannkakor istället för[...]

Förra helgen träffades vi med en av mina vänner som har en son som är allergisk mot olika födoämnen. Resultatet blev att vi lagade en rätt ur Grossmans bok[...]

En riktig söndagsmiddag med höstsmaker! Skulle kunna passera som en svensk "Sunday roast". Servera med potatismos och den steksky man får i köttgrytan. 5[...]

Idag firade vi Jonnys födelsedag, lite försent eftersom han fyllde för mer än en vecka sedan men bättre sent än aldrig eller ;-) Till middag blev det grillad[...]

Den här rätten kom till av en händelse, då vi fick tomatsås över efter att vi gjort vår hemgjorda pizza . Riktigt gott! ♨ 4 personer ⏰ ca 45 min Du[...]

Här är vi redan trötta på julmaten så vi har börjat laga "vanlig" mat sedan flera dagar tillbaka. Jag är ledig denna veckan och det finns lite mer tid att[...]