Vörtbröd utan bikarbonat bär ljus sirap

Det är lustigt det här med julmaten, innan och under jul är jag så sugen på alla julsmaker och det smakar såå gott men efter jul vill jag inte se åt en[...]

Vörtbröd Julen närmar sig med stormsteg och jag fick för mig att baka ett till vörtbröd, den här gången utan russin och utan mandelcrunsh. Det är samma recept[...]

50 g margarin 1 flaska porter (33 cl) ½ flaska julmust (33 cl) 25 g jäst 1 tsk mald pomerans 3/4 dl mörk sirap ½ msk mald ingefära 1/4 msk mald[...]

Jag bakade ett himmelskt gott vörtbröd i helgen. Det tog sin lilla tid att baka det pga att man skulle göra en fördeg först som skulle stå i 4 timmar men det[...]

I veckan bakade jag vörtbröd. Som jag har längtat efter den smaken. Jag föredrar ju russin i men det gör inte min kära sambo. Så det blev utan. Använde mig av[...]

I dag har jag bakat vörtbröd för första gången i mitt liv. Var ju inte så mycket svårare än att baka ett vanligt bröd. Varför trodde jag det egentligen?![...]

Nu lagom till advent passar det bra med vörtbröd. Jag är väldigt kräsen när det gäller vörtbröd, jag vill att det ska ha den rätta vörtsmaken. Dom vörtbröden[...]

Här kommer receptet på det goda vörtbrödet jag gjorde till frukost 1:a advent. Detta kommer jag få baka många gånger fram till jul för de var riktigt gott.[...]

Jakten på det perfekta vörtbrödet har pågått sedan november. Kan ni tänka er vad det har bakats vört här i huset. Det var först när jag justerade smakerna till[...]

Nu tar vi och pausar lite från vattendjuren, man kan ju faktiskt inte leva på sill endast, det är ju kanske trevligt att ha något att mumsa på till[...]

Jag fortsätter på temat jul, för idag har jag bakat vörtbröd. Jag äter nästan aldrig mjukt bröd utan äter jag en smörgås så blir det en knäckemacka. Men[...]

Ingredienser: 25 g mjölkfritt margarin 1 flaska öl (helst mörk) (33 cl) ½ pkt jäst ½ dl mörk sirap 1 tsk ingefära 1 tsk salt 10 dl vetemjöl (eller 4[...]

Så grått och trist det är ute, har ni fått nog än? Igår morse när vi vaknade var det ett tjockt vitt lager av frost ute. Så vackert det var! Även jag som inte[...]

Jag skållar mjölet och får ett saftigt och hållbart bröd. Passar bra till skinkan och leverpastejen på julbordet. Ingredienser till 2 limpor 17 dl rågsikt[...]

Jag har ett recept på matbröd som jag brukar använda mig av. Receptet har vuxit fram genom åren av brödbak, genom att jag lagt till och dragit ifrån, och nu[...]