Paella utan räkor, skalade kycklingbuljong

1 gul lök 1 msk Smör 8 dl hönsbuljong 4 dl ris 1 grillad kyckling 2 tomater 2 dl frysta ärter citron salt och peppar Vitlöks-fraiche: 1 dl Lätt Crème Fraiche[...]

Ingredienser 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor Svenskt Smör från Arla till stekning 1 ⁄ 2 g saffran 2 1 ⁄ 2 dl avorioris 5 dl vatten 3 msk konc[...]

Paella är likställt med söndagsmiddag för många familjer i Valencia. Man gör även stora paellas vid festligheter och bjudningar och då kommer de allra största[...]

Paella för mig är riktig sommarmat. Mycket gott och inte speciellt mycket jobb heller, vill man göra det ännu lättare för sig så väljer man färdiggrillad[...]

En spansk klassiker som finns i väldigt många varianter. Det ska kanske vara musslor i en ”äkta” Paella men det struntar vi i. Ingredienser 4 port[...]

Detta är väl egentligen en variant av både paella (spanskt) och risotto (italienskt). Men jag väljer att kalla det en paella och då får väl spanjorerna skrika[...]

Jag har läst så många gånger om blomkålsris men aldrig provat laga det själv... Men nu har jag slagit till och gjort Paella med blomkålsris! Det var så gott![...]

För er oinvigda så jobbar jag som spansklärare och håller på att läsa in hemkunskaps kompetensen och om mer eller mindre ett år är jag klar. Denna våren har[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 60 min Ingredienser 600 g kycklingbröst 0,5 dl olivolja 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 3 färska tomater 4 dl hönsbuljong 4 dl[...]

Om man vill laga mat utomhus går det faktiskt utmärkt att använda grillen som värmekälla (lättast är det på en gasolgrill där man kan reglera värmen, men det[...]

En klassiker... och jag har äntligen hittat ett kanonrecept!! Finns inte så mycket mer att orda om... Laga! Ät! Njut! 4 port Förberett, dags att börja!! 1 Gul[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 st kycklinglår med ben 1 tsk salt 4 dl ris 1 tsk salt 1 st kuvert à ½ g saffran 4 dl hönsbuljong 1 st röd paprika 3 st[...]

grön paprika vitlök oxkött i tärningar fläskkött i tärningar kyckling skuren i bitar torsk eller annan fisk skuren i bitar bläckfiskringar räkor blåmusslor 4[...]

Jag tycker att all mat är god och intressant men det är ändå maten kring medelhavet som jag är bäst på. Då är det kul att prova på om något så spanskt som[...]

Endast två gånger i mitt liv har jag ätit paella. Första gången lagade jag till den själv. Det var en herrans massa år sedan - någon gång i slutet av[...]