Paella utan matvete blomkålshuvud(en) lagerblad crème fraiche

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 dl ris 8-10 dl grönsaksbuljong 1/2 g saffran (1 paket) 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 röda paprikor 2 morötter 1 dl svarta[...]

Ingredienser 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor Svenskt Smör från Arla till stekning 1 ⁄ 2 g saffran 2 1 ⁄ 2 dl avorioris 5 dl vatten 3 msk konc[...]

En spansk klassiker som finns i väldigt många varianter. Det ska kanske vara musslor i en ”äkta” Paella men det struntar vi i. Ingredienser 4 port[...]

Arroz con garbanzos Kring Levantekusten (Valencia/ Alicante) pratar man inte om paella utan om arroces dvs risrätter. Det här är en arroz med kikärtor,[...]

Den här färgglada rätten fick bli fredagsmiddag. Arvid åt två stora portioner, Sigrid åt dygt en halv. Kanske inte helt oväntat. Sigrid är mer kräsen när det[...]

Rent färgmässigt är ju denna maträtt väldigt uppiggande. Med färgglada tallrikar blir färgprakten total. Ja, det är ju ganska gott också, för den delen.[...]

Barnvänligt? Ja, lite svårtolkat. Arvid tyckte om rätten och åt jättemycket. Sigrid var mer skeptisk... Paella, 8 portioner 3 gula lökar 5 vitlöksklyftor 6 dl[...]

Jag föredrar helt klart råris framför fullkornsris. Det enda tråkiga med råris att koktiden är så lång, det ska koka i 45 minuter. Nästa gång jag kokar ris[...]

Spanskinfluerad middag med paella och crèma catalana som sött avslut. Ett gott rödtjut till det och som pricken över i lite Julio Iglesias (bara skoja). Paella[...]

Den här Paellan blev den allra första som jag har gjort. Jag utgick från ett par olika recept och mitt eget tycke och smak för då blir det som bäst. En spansk[...]

För er oinvigda så jobbar jag som spansklärare och håller på att läsa in hemkunskaps kompetensen och om mer eller mindre ett år är jag klar. Denna våren har[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 60 min Ingredienser 600 g kycklingbröst 0,5 dl olivolja 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 3 färska tomater 4 dl hönsbuljong 4 dl[...]

Det är så gott och så enkelt att göra. Det blir näst intill en kylskåpsrensning när man gör Paella. I den här använde jag mig av jasminris istället för[...]

Magi Varma dagar som aldrig tar slut. Låter som en utopi men så är det här uppe. Kvällarna är ändlösa och solen går ner en kort stund utan att ta ljuset med[...]

Om man vill laga mat utomhus går det faktiskt utmärkt att använda grillen som värmekälla (lättast är det på en gasolgrill där man kan reglera värmen, men det[...]