Nya recept

En enkel och god kaka. 4 ägg 4 msk socker 4 msk vetemjöl ca. 100 g rabarber, skurna i bitar ca. 100 g jordgubbar, skurna i bitar lite florsocker/strösocker att[...]

Erik Hammar Och nu har jag lagat ett av recepten ur hans kokbok. Det blev en helstekt kyckling med dragonsmör och rostade rotfrukter och skysås. H elstekt[...]

Ur mästerkocken Gabriel Jonssons kokbok Från skog till bord lagade jag viltköttbullar med potatismos, gräddsås och rårörda lingon till middag igår. Kanske inte[...]

Kändes ju så där att fira att våren är på ingång när vi har haft sommar en längre tid nu, särskilt när det regnade hela dagen ;) Men det var skönt med en ledig[...]

Ugnsbakad hel blomkål med ramslök Recept för 4 personer Ingredienser: 1 hel blomkål 100 g smör 5 blad av ramslök eller 1 msk purè på ramslök* 1 tsk salt Några[...]

Oj så jag har funderat och googlat och funderat igen vad det jättetunna knäckebrödet heter som man kan köpa t.ex. i Umeå, och som serveras till frukosten på[...]

Att lägga in fetaost med kryddor blir en höjdare i salladen eller i maten. Pröva dig fram med olika smaksättningar. Om man vill kan man lägga i soltorkade[...]

En bra rätt med torskrygg som går att förbereda i god tid och bara ställa in i ugnen. Ugnstemperatur 175 grader 2 st torskrygg, ca 300 g 200 g spenat, färsk 1[...]

Joseph Drouhin Meursault 2016, Bourgogne, Frankrike, ungefär 500 kr Vitt vin när det är som godast - vad ska man välja då? Ja, gärna något från Bourgogne. Sagt[...]

Jag har skrivit om sista april många gånger här i bloggen. Jag både kommer ifrån, och pluggade i, Uppsala. Sista april var, som jag minns det, en av årets[...]

På vardagarna har man kanske inte all tid i världen att laga mat. Samtidigt vill man ha god mat, eller hur? Då är detta ett recept för dig. Jag utgick från ett[...]

Ett recept ur boken Husmanskost från Allt om mat. Enkelt att göra och gott! 4 portioner 4 kycklingfiléer (ca 600 g) 2 tsk grillkrydda 1 msk + 1 msk smör 300 g[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Fattar inte receptet riktigt, det står att skinkan ska stå i ugnen tills termometern visar 70-75 grader.[...]

Det där med att smörja på en massa kemikalier och gifter under armhålorna nära brösten och över en massa lymfkörtlar känns inte speciellt lockande... Säkert[...]

Ella har gjort upp en plan för maten kommande helger. Nästa helg vill hon ha sushi, och därefter nudelsallad med räkor. Ja, hon gillar asiatisk mat. Nej, hon[...]

Jag är inne i en riktig sparrisperiod. Äter sparris som om det inte fanns någon morgondag. Har fram till i dag ätit den importerade sparrisen som jag hittat på[...]

Ja hörrni... Det här kan jag ju bara meddela er om att det blev gott. Såå gott. Caesarsallad med grillad lax, rostad potatis, sparris och rom färsk lax örtsalt[...]

God morgon måndag! Eller är det torsdag? Det blir ju helg imorgon afton, så vi kör på torsdagskänsla. Här kommer ett kanonrecept! Det blev så. Himla. Gott. Det[...]

Det här blir sagolikt gott kan jag lova. Mums! Ha nu en trevlig Valborgs! Friterad halloumi med citronkräm 1 paket halloumiost 2 dl pankoströbröd 2 ägg 2 dl[...]

Soft med en ledig dag mitt i veckan alltså. Vi grillade igår och jag har tre nya tips till grillröror åt er. Men det ska redigeras bilder och sånt först, så[...]

Så var det måndag igen. Eller är det torsdag? Imorgon är det fredag. Det är huvudsaken! Svärmor bjöd på en väldigt god röra till det grillade på Valborgs.[...]

God morgon! Jag har vaknat upp med en härlig känsla i kroppen efter en trevlig middagsbjudning i går, solen skiner och vetskapen om att jag har en ledig dag[...]

Igår hade vi goda vänner över på middag och jag hade längtat att få dricka årets första Aperol Spritz ute i solen. Men vad tror ni händer? Strax innan gästerna[...]

Är det här sista soliga o härliga dagen på ett tag nu? Det hotas med att kyla och till o med snö är på väg in. Hoppas de har fel. Har precis legat o småslumrat[...]

När det blir varmare ute blir man mer sugen på fräsch mat, eller hur? Jag äter gärna sallader på våren och sommaren, medan på vintern vill jag nog ha en[...]

Nu kör vi en gammal klassisk drinktorsdag. Visst kommer ni ihåg vad drinktorsdag är? Jag bjuder på ett drinkrecept redan på torsdag så att ni hinner köpa hem[...]

Nu är det full fart i trädgården och det är mycket som ska sås och planteras. Redan i jan/feb så sådde jag tomater, aubergine, kronärtskocka, paprika och[...]

Nu är vi inne i den härliga sparrissäsongen! Sparris i alla former, här en pizza bianca med grön sparris. Ingredienser till en plåtstor pizza Pizzadeg 25 g[...]

Både i fjol och i år, var jag på riktigt bra föreläsningar om trädgårdsdesign. Jag har läst litteratur i ämnet tidigare men inte riktigt känt att jag förstår[...]

På Påskdagen 21 april så fyllde jag 50 år vilket vi firade med släkten på påskafton hemma hos en kusin till mig. Så härligt kalas med många Nilssons släktingar[...]

Äldsta dottern var på Hawaii och där har jag varit 3 gånger och bara tycker att det finns inget bättre ställe. Hon skickade bilder på Poke Bowls och det såg så[...]

Men hur gott är det inte med cookies? Galet gott. Denna gjorde Sally innan vi åkte till Los Angeles, så det är några veckor sen. 240 gr smör 2 1/2 dl[...]

När jag var i USA så bakade jag denna tårta till släkten. Idag bakade jag om den till jobbet som jag hade lite kaffe på förmiddagen för de som jobbade. Blev[...]

Jag är som sagt var en riktig kaffetorsk, dricker helst kaffe med liten skvätt havredryck i, men när jag fikar på café vill jag gärna testa lite olika[...]

Jag följer My Kitchen Stories på Instagram och ibland hittar man recept som man bara måste baka. I förra veckan bakade Camilla en saftig chokladmuffins som[...]

Våra tankar kring påskmat spretar rätt så rejält i vår familj, så det fick bli en kombination av traditionellt påskbord med en högrevsgryta som sidorätt. Jag[...]

Fick min leverans från Klostra Handelsträdgård idag, inte riktigt dags att så ännu men nu känns det i alla fall som om vi är på rull med odlingssäsongen. Måste[...]

En lättlagad och smarrig påsk-kladdkaka som smakar mycket choklad och är en perfekt blandning av sött och salt. Cirka 10 personer Kladdkaka: 100 gram smör 3[...]

Alternativa ingredienser Det är så himla roligt att det går att baka och laga det mesta med alternativa ingredienser och få samma resultat fast godare - och[...]

1 aubergine 1 morot 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 röd chili 3 msk olivolja 1 brk krossad tomat 1 tsk flytande honung Salt och peppar Nykokt pasta Parmesan[...]

Mellersta dottern skar grönsaker, kött, lax, potatis mm Så vi alla kunde göra grillspett med de olika saker vi själva föredrog. Mycket gott. Mamma och pappa[...]

Hoppas ni haft en riktigt god och glad påsk! Själv är jag mer än nöjd med min påsk som tillbringades mestadels ute i trädgården med arbete, påsk- och[...]

En vårlig rätt med fräscha smaker. En hel laxsida är enkel att grilla och trevlig att bjuda på. Grilla inte för länge, fisken eftersteks när du lyfter den av[...]

Det är påsk! Våren har äntligen kommit för att stanna! Vi har det bästa framför oss! Dags att fira! Och vad passar inte bättre att fira med än en extremt vårig[...]

Guigal Condrieu 2016, Rhônedalen, Frankrike, nr 74920, 429 kr Viognier kommer aldrig att bli min favoritdruva - den är lite för kvalmig och vaxig för det. Nej,[...]

Idag gick jag upp tidigt för att förbereda en Pulled pork-Pasta sallad och denna påskiga tryffel chokladkakan till våra kompisar som kom på besök. Jag[...]

Nu börjar min baksäsong i stugan. Med stugan menar jag min inredningsbutik Annies Stuga i Glommen. Jag kanske tjatar, men vill ju att ni ska komma och hälsa på[...]

Pesto, vilket underbart påfund det är! Jag verkligen älskar pesto, all sorts pesto. Kanske att vanlig pesto gjord på basilika och pinjenötter är den som de[...]

God morgon! Så var påsken slut och man är redo för jobb igen. Men först, lite (läs mycket) kaffe! Riktigt goda och festliga tilltugg. Bresaolakorgar med[...]

När vi var hos syrran gjorde vi plockmat (som vanligt). Jag hittade ett recept hos Matplatsen som vi provade som blev jättegott, passar utmärkt att servera[...]

Jag hittade ett spännande recept på kiwimarmelad inne hos Kryddburken. Min blev inte lika grön som hennes tyvärr, för jag hade ingen grön karamellfärg i. Men[...]

Sweet. Det är lördag. Solen skiner så det blir en promenad och sen ska inglasade altanen städas. Det här blev en väldigt god kaka. Gott med kombon rabarber och[...]

Inte lätt att hålla koll vilken dag det är när man har så många lediga dagar, men i dag är det söndag och det är dags för en ny veckomatsedel. Pizzalådan är[...]

Fler helger är på ingång. Lovely! Vill ni ha recept på en supergod och enkel tårta att göra, kanske redan till Valborg, så fortsätt att läsa. Jag hittade[...]

Här pågår det festplanering för fullt - jag fryser in is, pressar lime, skär apelsiner och provsmakar drinkar inför morgondagens middag då jag även har lovat[...]

Undviker du att grilla kyckling för att du alltid tycker den blir torr? Sluta med det!

Det här är en perfekt vardagsrätt när man vill att matlagningen ska gå fort. Kanske inte lika fort som att koka snabbmakaroner och falukorv men ändå ;-) Jag[...]

Jag tog påskledig en vecka och se vad som har hänt: Min köksträdgård har tinat fram! Det är underbart att gå runt i t-shirt och känna hur solen värmer och det[...]

Den 30e Mars fyllde Mattias 38 år! Detta var på en lördag så att fira samma dag funkade alldeles utmärkt. Vi började med maffig brunch och paketöppning... Av[...]

Om några dagar är påsken här och det ska bli så mysigt. Jag gillar påsken mycket för det är inte alls samma stress och krav som under t ex julen. Sen finns[...]

Idag för precis 10 år sedan var SnyggÅke 1,5 år och aningen trotsig, vänlig, förvirrad, lydig, olydig och helt underbar. Jag anmälde T och mig till alla[...]

Igår lades båten i och idag öppnade vi Paradiset på riktigt. Dammat nästan 7 månaders damm. Räfsat och ätit ute i strålande sol. Isen har förstört kajen på[...]

Söndagar är lediga dagar och ägnas helst åt små mysiga utflykter... I dag åkte vi med goda vänner upp till Villemagne l'Argentière, en liten gullig by strax[...]

Efter rejäla bakslag så hoppas jag att våren äntligen är här. Snön smälter i rasande fart, fåglarna kvittrar, vårblommorna tittar fram och solen värmer. Har[...]

Jag älskar ramslök och har varit nyfiken på sådan sedan Karin Fransson pratade om det i radions Meny för 15 år sedan. Är helt överlycklig över att kunna plocka[...]

Åkte ut och in Jätteverbenan var en stor favorit i trädgården i fjol även om just den här bilden är tagen i Stadsträdgården här i Örebro. I fjol var första[...]

Biff á la Lindström, en svensk klassiker med smak av söt rödbeta och salt kapris. J ag har även smaksatt biffarna med skånsk senap som jag tycker passar bra[...]

5 dl vispgrädde 1,5 dl socker ¾ dl citronsaft Koka upp grädde och socker under omrörning i en kastrull. Sänk värmen och låt sjuda 3 minuter, rör om då och[...]

1 frp 5-minuterssill (210 gr avrunnen vikt) 2 msk majonnäs 1 msk crème fraiche 3 msk hackade örter 1-2 vitlöksklyftor, finrivna Låt sillen rinna av ordentligt[...]

125 gr rumsvarmt smör ¾ dl strösocker 2 dl vetemjöl ½ dl potatismjöl 2 tsk vaniljsocker ½ tsk bakpulver 1 dl lemoncurd färska hallon florsocker[...]

2 färdigstekta kycklingbröst 4 tortillabröd blandade salladsblad 1 röd lök i skivor ”Gröna gudinnan” Skiva kycklingen tunt. Lägg sallad i mitten på[...]

Påskhälsningar från ett sommarvarmt London. Som jag njuter! Steve har nu åkt till sina föräldrar medan Busen och jag stannade hemma. Idag har jag tagit det[...]

Här kommer recept på omelett som man kan göra i små formar. Omelett med räkstuvning omelett 1 port 1 ägg 1 dl mjöl Sätt ugnen på 200° Koka upp mjölken och[...]

Den utmärkta tidningen Vego tipsar om mängder med goda vegetariska recept. I senaste numret tipsade de om BOSH.TV på Youtube . Här är ett recept på vegansk[...]

I onsdags så hade jag turen att ihop med Ladies Cirkel gänget göra ett studiebesök i vår stads egna lilla Rawchokladfabrik här i Arvika. Eller liten och liten,[...]

Har ju glömt att visa dom påskdesserterna som jag tjuvstartade med förra veckan. Dessa chokladägg är fyllda med en mild vitchokladsmousse som jag gröpte ur[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. En lite annorlunda potatisgratäng som tar lite extra lång tid att göra. Men så värt det! Den var[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Det skulle egentligen vara gödkalvnjure i, men hoppade över det... njure i mat är inte riktigt min[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Superlätt att göra och verkligen supergott! Rekommenderar verkligen detta receptet. 4 portioner 4[...]

Ett recept från boken Husmanskost från Allt om mat. Helt okej, men blev tyvärr lite torrt. Hade passat perfekt med någon kall sås till, tillexempel tzatziki. 4[...]

Ett recept från boken Husmanskonst av Leif Mannerström. Blev förvånad över hur gott det var! Trodde att det skulle kännas torrt och saknas sås, men icke. Det[...]

En god röra att servera på rostat bröd eller som fyllning i baguette eller till tunnbrödsrulle. Hemmagjord skagenröra 4 portioner 500 g räkor med skal 1 dl[...]

Ni som hängt med på bloggen ett tag vet att jag gillar wraps. Den är jättegod med krämighet från hummus och avokado, sälta från halloumin och sötma från[...]

Japp. Nu drar vi igång grillsäsongen! Här kommer ett recept på en krämig och god ädelostsås. Om du önskar mer smak av osten, så smula ner lite extra.[...]

Jag fick ett spännande brödrecept av vår nye rektor Anders. Vi testade det när vi var hos syrran i helgen. Note to self, även locket på grytan blir varmt i[...]

Som en kollega till mig skulle ha sagt, det här... det var inte äckligt! Sparris med hollandaise och parmesan sparris hollandaisesås (se recept nedan)[...]

Citronmazarinrutor, sådär onödigt gott .. Förra laddningen tog slut i ett nafs så har gjort en ny laddning idag som förhoppningsvis räcker till ett par[...]

Barnen är glada att de har påsklov och jag njuter av att jag bara har en 3-dagarsvecka framför mig på jobbet eftersom jag har tagit ledig på skärtorsdag. Tänk,[...]

I lördags åt vi så goda köttfärsbiffar o sås med smak av kantareller och det var verkligen supersmidigt att göra köttfärssmeten. Jag blandade bara ihop[...]

Vilken mysig skärtorsdag vi hade i går. Vi körde som en klassisk kalasdag då vi börjar med fika på eftermidda'n och se'n lite bubbel i väntan på middagen.[...]

Den lugna påsklunken fortsätter och vi njuter här hemma, utan stress och tider att passa. Nu har vi suttit i flera timmar vid frukostbordet men snart ska vi ta[...]

Alltså vilken påskledighet vi har