Västerbottenspaj med salt och svartpeppar

Ingredienser Pajdeg 125 g smör, skuret i bitar 3 dl vetemjöl 3 msk kallt vatten Fyllning 225 g Västerbottensost, riven 1 dl mjölk 3 st ägg salt nymalen[...]

Kräftsäsong nu och på lördag ska vi ha vår kräftskiva för kompisarna som vanligt och blir då alltid denna västerbottenspajen. Kräftor och västerbottenost hör[...]

Herregud vad stark chevichen blev. Jag tog 2 små minimala egenodlade chilisar. Det blev en rejäl hetta, men det var gott och jag personligen tyckte chevichen[...]

Västerbottens traditionella landskapsrätt måste väl vara västerbottenspaj. Receptet är hämtad från boken Sveriges nya landskapsrätter, en bok som jag fick[...]

Västerbottensost paj är väl nästan ett måste på kräftbordet i alla fall så ha det blivit så här hos oss. Här kommer receptet! Västerbottensost paj med creme[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser Pajdeg 3 dl vetemjöl 125 gram smör 1 msk kallt vatten Fyllning 4 st ägg 1 dl grädde 3 dl[...]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 port. Ingredienser Pajdeg 3 dl vetemjöl 125 gram smör 1 msk kallt vatten Fyllning 4 st ägg 1 dl grädde 3 dl[...]

Denna paj görs utan pajskal och blir supergod ändå! Servera den med en god sallad och kanske en kall romsås vid sidan om. Eller som ett tillbehör på en buffé[...]