Wienerbröd utan choklad

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 plattor färdigkavlad smördeg 2 syrliga äpplen 1 tsk strösocker 1/2 tsk kanel 1 dl aprikosmarmelad 1–2 tsk vatten lite[...]

Antal portioner: 18 Färdigt på: 40 min Ingredienser 10.5 dl fryst vetemjöl 60 g jäst 3 dl vatten 3 st ägg 0.75 dl socker 1 tsk salt 400 g osaltat smör 1 st[...]

En variant av vanliga enkla bullar som tar mycket längre tid att göra men kräver lika lite arbete som vanliga bullar. De här är kalljästa bullar som slår det[...]

Detta är så himla gott,och väldigt lyxigt.Nåt man inte gör ofta,men de borde man.De smälter i munnen,de frasiga täcken och vaniljkrämen i mitten och pudrat[...]

Tusenbladsdeg dvs vanlig smördeg är så användbart i köket. Tänk inbakad filé, pajdeg, parmesansnurror, fuskcroissanter, tarteletter osv. Idag använde jag[...]

Antal portioner: 30 st Ingredienser Wienerbröd 50 g jäst 2,5 dl kall mjölk 1 st ägg 0,5 tsk salt 2 msk socker 8 dl vetemjöl 300 g smör Fyllning 1 sats[...]

I går bakade jag Wienerkaka - wienerbröd i långpanna, ett gammalt bortglömt recept. Den går alldeles utmärkt att göra mjölkfri genom att använda mjölkfritt[...]

Wienerbröd är något som jag tror de allra flesta tycker om och enkelt är det om man "fuskar" och köper färdiga smörplattor. Du behöver: 1 paket färdiga[...]

Jag har tidigare alltid haft respekt för flikiga degar, degar som ska kavlas lager efter lager efter lager. För några år sedan gav jag ju mig på croissanter[...]

Detta är så himla gott,och väldigt lyxigt.Nåt man inte gör ofta,men de borde man.De smälter i munnen,de frasiga täcken och vaniljkrämen i mitten och pudrat[...]

Maränger, marsipanrosor, pikering samt skådebröd (kräftorna). I morgon kommer betyget. Nu möte med de andra "klassmammorna" om skolresan med klass 6a.[...]

Det gick mycket bättre denna gång. Mer tid bättre resultat. Det finns inga genvägar till de bästa brödet, bulle eller wienerbröd. Det måste få ta sin tid. De[...]

Tusenbladsdeg dvs vanlig smördeg är så användbart i köket. Tänk inbakad filé, pajdeg, parmesansnurror, fuskcroissanter, tarteletter osv. Idag använde jag[...]

Jag har den senaste tiden gått runt med någon form av delvis uppgiven och delvis upprörd känsla av att liksom ha blivit lite ... lurad. Eller, det är inte[...]

Bland de första sakerna som jag och min bakade var wienerbröd. Jag vet inte hur vi kom på att vi skulle baka just det, det hade säkert något att göra med att[...]