Mörk chokladmousse

Till dessert på nyår gjorde jag chokladmousse på vit och mörk choklad som jag serverade i glas och toppade med limemarinerade jordgubbar och dekorerade med[...]

Choklad är bland det bästa jag vet, eller det är det bästa jag vet. Är det inte bra för kroppen, så är det i alla fall bra för själen. Mår själen bra, så mår[...]

Vi var i Stockholm i helgen. Mamma lagade mycket utsökt mat, däribland denna snabbgjorda chokladmousse som kommer från Våra bästa GI-recept. Pappa är nämligen[...]

Jag hade en chokladkaka i skafferiet med krossade kaffebönor i och den blev jättebra som mousse. Har man bara vanlig mörk choklad kan man ju smaksätta med 1/2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 dl vispgrädde 150 g mörk blockchoklad 1 1/2 dl starkt, kallt kaffe 2 äggulor 2 cl kakaolikör eller konjak Apelsinsås: 5 dl[...]

Antal portioner: 10 Ingredienser 125 g mörk choklad 3 äggulor 4 msk starkt kaffe 3 msk florsocker 3 dl vispgrädde 1/2 dl Chokladströssel Gör så här 1. Smält[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 45 min Ingredienser 200 g mörk choklad (gärna över 80% el 100g 75%+100g 86%) 1 st äggula 1 krm salt 0.5 dl kokosolja,[...]

Ingredienser Hallonsås 250 g hallon 1 dl florsocker Chokladmousse 2 st äggvitor 5 msk strösocker 200 g mörk choklad, smält som fått svalna 2.5 dl vispgrådde,[...]

Något som vi alltid har i kylen är mörk choklad. Oftast har vi faktiskt några olika varianter av mörk choklad, några smaksatta och några naturella. Nu låter[...]

Något som vi alltid har i kylen är mörk choklad. Oftast har vi faktiskt några olika varianter av mörk choklad, några smaksatta och några naturella. Nu låter[...]

En krämig chokladmousse som får sin konsistens av en sabayonelik nande äggkräm som konditorer kallar pâtè bombe. Här har jag utgått från Maria Escalantes[...]