Sjötunga med räkor

Den här rätten har jag aldrig ätit och jag tror att den är ganska okänd för många av er. Rätten är uppkallad efter skeppsmäklaren David B Blidberg från[...]

I min variant av den klassiska fiskrätten sjötunga Walewska har jag uteslutit tryffeln och garnerat med räkor istället för hummer, men smaksatt vitvinssåsen[...]

Detta en klassiker. Uppkallad efter Napolions älskarinna. Sjötunga Walewska har alltid betraktats som den förnämsta festrätten när det gäller fiskrätter. Lite[...]