Hamburgerbröd utan smör

Små goda hamburgerbröd med lite solrosfrön och krossat linfrö, 16 st små 2 1/2 dl mjölk 25 g jäst 3 msk olja 1 tsk socker 1 1/2 tsk salt 1 1/2 dl dinkelmjöl[...]

Ingredienser: 1,5 dl filmjölk 25 gram jäst 0,5 tsk salt 2 msk olivolja 1 tsk honung 3 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl ½ dl ljummet vatten Garnering: 1 dl[...]

Åh regnet det bara öser ner men men man får tänka som vår minsta son Hugo: " det är viktigt att träden och blommorna får vatten". Jag bara funderar på om det[...]

Deg till 2 stora eller 3 mindre hamburgerbröd. 1 dl kallt vatten 1 msk matolja 1 krm salt 2 tsk bakpulver 1 dl riven ost ca 2½ dl dinkelmjöl sesamfrön[...]

Jag kommer ihåg helgen efter att dottern fick sina allergidiagnoser (spannmål, soja och mjölkallergi) - vi skulle iväg med småkillarnas dagis och ha en[...]

Idag serverades det hamburgare här hemma. Men jag tycker att köpta hamburgerbröd blir så tråkiga så blev det hembakta istället. Receptet blev faktiskt riktigt[...]

Har du inte testat att göra hemgjorda hamburgerbröd tycker jag att du ska göra det! De blir inte lika luftiga som köpebröd, men den lätt söta smaken och[...]

Idag har vi ätit hamburgare till middag och fredagen till ära testade jag att baka egna hamburgerbröd för en gångs skull. Gott och kanske lite nyttigare än de[...]

När jag jobbade som hemkunskapslärare för X antal år sedan så gjorde vi dessa supergoda och lättbakade hamburgerbröd. ca 20 st 50g jäst 5 dl mjölk ½ dl[...]

Väldigt goda, t.o.m barnen tyckte om dem... 16 st 250 g surdeg 12 g jäst 1/2 dl olja, mat eller raps. 4,5 dl vatten 2 tsk honung 1,2 l vetemjöl special 1 tsk[...]

Ni känner väl mig vid det här laget?! Jag tycker hemmabakat bröd i alla dess former är oslagbart (för det mesta). Idag var det hamburgerbrödstillverkning i[...]

Hemma hos oss är det hemmagjorda hamburgare som gäller. En av helgfavoriterna hos oss alla. Nu är jag inte lika ambitiös var gång, men denna gången valde jag[...]

Hamburgerbröd, lite grovt 25 g jäst 2 dl mjölk 1 dl vatten 0.5 dl rapsolja 1.5 tsk salt 1 msk salt 1 msk honung 1.5 dl grahamsmjöl Ca 7 dl vetemjöl Smula jäst[...]

Sedan jag fick Jon Widegrens bok Flippin' Burgers i present har jag blivit lite småbesatt av hamburgare. Jag trodde att jag hade koll på hur man gjorde, men[...]

Ingredienser 5 dl mjölk (så fet så möjligt) 750 g vetemjöl 20 g havssalt 50 g honung 1 ägg 100-200 g friskt bubblande surdeg 10 g ekologiskt jäst (kan[...]