Maränger utan strösocker

Ingredienser 3 st äggvitor 1 tsk citron 1 dl socker eller råsocker 2 dl florsocker 50 g hasselnötter, rostade skalade och hackade 100 gram mörk choklad Gör så[...]

Maränger i massor! Idag har jag bakat maränger. Vi ska ha bearnaise till kvällsmaten så det var perfekt läge. Det blir helt klart marängsviss till efterrätt,[...]

Ingredienser: 7 äggvitor 5 1/4 dl socker saft av en 1/2 citron 100 g mörk choklad eller karamellfärg Sätt ugnen på 130 grader. Blanda äggvita, socker och saft[...]

När jag gör egna maränger brukar jag vispa äggvita och blanda med socker, det är ju inget konstigt med det. Men kolla här: Lite knäppt va? /Åsa[...]

Jag älskar hälsosam mat. Titeln på detta inlägg kanske inte är vad man förknippar med hälsosam mat men emellanåt är det "tillåtet", i synnerhet efter träning[...]

Trots värmen var det skönt med en joggingtur. det var kul att se så många andra som också trotsade värmen och var ute och promenerade eller joggade. Efter[...]

Mitt bidrag till morgondagens midsommarfest blir efterrätten. Jag skall bjuda på " Jordgubbssviss med lyxig chokladsås ", ett recept från boken Mat på[...]

Det blev lite äggvita över efter att vi gjort Pommes duchesse och Wallenbergare i veckan som gick, så då får man u hitta på nått med äggvitorna. Har varit[...]

Så fort jag har några överblivna äggvitor hemma gör jag maränger. Vanligtvis gör jag dem naturella men häromdagen kände jag mig lite äventyrlig och gjorde två[...]

Fick ett infall att jag skulle göra maränger och spritsa dom så att de ser ut som rosor. Bra tanke kanske, men resultatet blev väl sådär. Tror kanske att jag[...]

Igår gav jag mig på att göra maränger utan någon sötning alls... jag visste så klart inte vilket resultat det skulle bli... Surfade mycket på nätet men[...]

Dessa maränger ser helt enkelt inte ut men ack så goda hårda och samtidigt porösa utanpå och sega inuti och smak av både choklad och lakrits. Jag började med[...]

Jag vill ju samla mina recept här på bloggen. Och jag tycker det är så roligt att göra maränger. Särskilt när man har en fin köksmaskin som gör vispjobbet åt[...]

Ledigheten började med dotterns hembakade maränger. 4 äggvitor 11/2 dl socker 1 citronklyfta Värm ugnen till 100 grader Gnid in bunken med citronklyftan Vispa[...]

3 äggvitor 3 dl socker 50 g mörk choklad 70% ev 10 droppar pepparmyntsolja Vispa äggvitor med 3 dl socker. För att få marängmassan blank och fin bör du placera[...]