Grahamsmjöl mals av hela vetekorn, dvs inklusive skal och grodd, med andra ord ett fullkornsmjöl. Mjölet är döpt efter amerikanen Sylvester Graham, som i[...]

Receptet på röran har jag hittat på själv, och den brukar uppskattas - inte minst av min son, och det säger mycket: Till 4 personer behövs: 2 mogna avokador 2[...]

Så fort jag såg detta recept visste jag att det skulle bli en hit. Och jag hade rätt. Söta bananer i ingefärs sockerlag smaksatt med lime- och apelsin juice[...]

Receptet hittade jag på en polsk blogg hos Mirabbelka . I Polen bakar de nämligen surdegsbröd som galna. För 2 stora brödlimpor Dag 1 200 g vetemjöl 3 dl[...]

Jag älskar pasta. Jag vet att det kanske inte är särskilt originellt sagt,men pasta är lättlagat och kan varieras i oändlighet. Följande recept är ett bra[...]

I mitt tycke är en vällagad soppa bland det godaste man kan bjuda på, och det är för det mesta inte synnerligen tidskrävande. Jag brukar tillaga soppor ofta -[...]

En mustig och värmande linssoppa är min vinterfavorit. Jag brukar oftast använda röda linser men det går bra att använda andra sorter. Fördelen med röda linser[...]

Receptet för pajdegen är från LagaLätt - mars 2010. För 6 personer. Pajdegen 50 g smör i kuber; 2 1/2 dl vetemjöl; 1/2 dl kruskakli; 250 g kesella 10% fett; 1[...]

Receptet är från Martin Johanssons bok "Surdegsbröd recept och tips från en hemmabagare ". Dag 1, kväll: 100 g (1 dl) rågsurdegsgrund; 300 g (3 dl) ljummet[...]

Carbonara är min favorit pastarätt. Så fort M. äter inte middag hemma passar jag på att laga den. Han tycker nämligen inte om pasta - ibland funderar jag om[...]

Det här receptet är så ute att det kanske är inne igen;). Det är så enkelt och så gott att vi har inte tröttnat på att servera det hemma hos oss. Vi har[...]

Basreceptet är detsamma som här men i stället för rågmjöl hade jag havrekli i. Dag 1 200 g vetemjöl 3 dl ljummet vatten 1 dl rågsurdegsgrund Blanda allt i en[...]

Då och då måste man rensa i frysen, speciellt om den är så pass liten som min. Rensningen resulterade i : - 2 halvtomma paket gröna ärter - ca 200 g - ett[...]

Så var det dags för pasta igen. Vi har nyss kommit från Italien och det verkar vara svårt att inte fortsätta äta pasta;) För 3 personer: - 400 g fusili; - 300[...]

Till risotto använder man fino eller superfino sorter av ris. Det mest välkända superfino -riset är arborio. Andra sorter av superfino är till exempel avorio,[...]