Semla med grädde

Årets första semla för mig! Och nej, det är för sent i säsongen. Tycker att det är gott med semlor, men tycker inte om dem för stora. Det här var en god liten[...]

Den 16/2 är det Fetisdagen,men jag vet att det är många av er därute som redan smakat på en semla eller kanske mer än bara en.Såg en reklamaffisch att Semlan[...]

Haha, jag skulle i dag göra mig till lite o göra en rolig variant av semla - Petit Choux-semla. Kunde bli hur kul som helst, men de blev platta som[...]

Hemmagjord, helt klart godast! Bullar 50 gram jäst (för söta degar) 175 gram smör 5dl mjölk 2 dl socker 2 tsk stött kardemumma 1 tsk salt ca 1,5 l vetemjöl[...]

Min farmor fyllde 86 år idag så jag överraskade henne med att göra goda hälsosmarta semlor. Tror minsann hon gillade dem för hon frågade efter receptet. Jag[...]

Idag är det ju modernt att göra om semlor på alla möjliga sätt, jag har hitills sett minisemlor, wienersemlor, semletårtor, to-gosemlor, korvbrödssemlor,[...]

Hemmagjord, helt klart godast! Bullar 50 gram jäst (för söta degar) 175 gram smör 5dl mjölk 2 dl socker 2 tsk stött kardemumma 1 tsk salt ca 1,5 l vetemjöl[...]

Min farmor fyllde 86 år idag så jag överraskade henne med att göra goda hälsosmarta semlor. Tror minsann hon gillade dem för hon frågade efter receptet. Jag[...]

Ja, det här låter ju smått galet men det blir faktiskt jättegott. Jag hade korvbröd över så jag gjorde semlor av dem. Tur att jag gjorde flera eftersom ena[...]

Om du snabbt vill ha en semla så är det inte dumt att göra en på en muffins som går supersnabbt att slänga ihop. Jag älskar red velvet cake och tar gärna det[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1.2 kg vetemjöl 200 g socker 10 g salt 15 g kardemumma 50 g jäst 2 st ägg 0.5 l mjölk 200 g smör 300 g skållad sötmandel[...]

Idag var jag inbjuden till ett jobbmöte med middag. Var lite orolig vilken mat det skulle bli. Men otroligt nog hade hela gänget som jag var på möte med[...]

Semla=heligt svenskt bakverk som alla tycks ha en åsikt om. Förr åt jag aldrig en semla före fastan och slutade när den var över. Det var nog mest beroende på[...]

Jepp. Det ser ut som the real deal. Men detta är inte ens en blek kopia. Tyvärr, tyvärr. Franska choux à la crème har allt att avundas semlan. Den franska[...]