Auberginerullar med sallad

Till kvällsmat idag åt vi något nytt och väldigt gott, fyllda auberginerullar. Barnen fick vara med och hjälpa till att fylla och rulla auberingerullarna,[...]

Det här är riktigt gott men det tar lite tid. Lite trix och meck är det att fylla och rulla men det är värt mödan och kanske något att ge sig på under helgen[...]

Mycket gott men lite meckigt... Att lägga fyllning med köttfärsröra, pesto och mozzarella på aubergineskivor, rulla ihop och gratinera med hackade tomater och[...]

Jag har varit sugen på auberginerullar ett tag så nu i helgen fick det bli det. Dessa fyllde jag med ost. Så jag gjorde varianter med mozzarella, fetaost och[...]