Wienerbröd utan vatten

En variant av vanliga enkla bullar som tar mycket längre tid att göra men kräver lika lite arbete som vanliga bullar. De här är kalljästa bullar som slår det[...]

Jag är en chokladfanatiker men har aldrig tyckt om att blanda choklad med något annat. Jag vill ha chokladen som den är. Tycker alltså inte om o´boy,[...]

Såg för ett tag sen en jättebra steg för steg beskrivning hos bli min jäst på hur man kunde göra enkla wienerbröd och blev riktigt sugen på att göra egna =)[...]

Så, nu har jag gjort det! Wienerbröd! Och jag måste erkänna att jag trots allt är imponerad över resultatet på de färdiga bakverken; den karakteristiska[...]

Tusenbladsdeg dvs vanlig smördeg är så användbart i köket. Tänk inbakad filé, pajdeg, parmesansnurror, fuskcroissanter, tarteletter osv. Idag använde jag[...]

Badväder och strandfika! ..och två sorters wienerbröd! *choklad & hasselnöt * vaniljkräm & hallon Glad sommar! Ingredienser, wienerdeg grund: 300 g[...]

Maränger, marsipanrosor, pikering samt skådebröd (kräftorna). I morgon kommer betyget. Nu möte med de andra "klassmammorna" om skolresan med klass 6a.[...]

Det gick mycket bättre denna gång. Mer tid bättre resultat. Det finns inga genvägar till de bästa brödet, bulle eller wienerbröd. Det måste få ta sin tid. De[...]

Tusenbladsdeg dvs vanlig smördeg är så användbart i köket. Tänk inbakad filé, pajdeg, parmesansnurror, fuskcroissanter, tarteletter osv. Idag använde jag[...]

Jag har den senaste tiden gått runt med någon form av delvis uppgiven och delvis upprörd känsla av att liksom ha blivit lite ... lurad. Eller, det är inte[...]

Bland de första sakerna som jag och min bakade var wienerbröd. Jag vet inte hur vi kom på att vi skulle baka just det, det hade säkert något att göra med att[...]

Dessa supergoda wienderbröd måste ni bara baka, hur enkla och goda som helst! Perfekt att ha med till stranden eller fixa ihop om man får oväntat besök. Ingen[...]