Äppelchutney med chili

Chundo är en indisk sötsyrlig chutneyliknande delikatess. I Indien görs den på omogen mango eftersom den vid omoget tillstånd har en lite syrlig smak. På[...]

De tidiga sorterna av äpplena i trädgården har mognat och jag gjorde äppelchutney. Chutneyn är god till kött av alla slag. Eller varför inte blanda med lite[...]

Man brukar väl säga att nöden är uppfinningarnas moder, men jag skulle nog vilja säga att överflöd har minst lika lika bra inflytande på experimentlustan. Japp[...]

Idag var det tänkt att jag skulle göra olika recept med äpplen. Tyvärr så hade jag inte de ingredienserna jag behövde och nu när jag var och handlade på Netto[...]

Nu dignar äppleträden med frukt. Då passar det bra att göra en het chutney. Passar perfekt till kött och till vällagrad ost. 1 kg syrliga äpplen 2 gula lökar 4[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 äpplen, skalade 0.5 lök, finhackad 0.5 chilifrukt, finhackad 4 msk äppelcidervinäger 4 msk råsocker salt peppar Gör så här[...]

Ingredienser 500 g äpple 1 st gul lök finhackad 1 st röd chili, finskuren i skivor 1 krm kanel 1 tsk curry 1 tsk ingefära 1 dl ättika 2 dl socker 0.5 dl[...]