Ciabatta med olja

Ingredienser 300 g Levain/Vetesurdeg 360 g vetemjöl 220 g vatten 20 g olivolja 10 g salt 10 g jäst-färsk Gör så här 1. Blanda ingredienserna till en lös[...]

Älskar ciabatta men det är inte helt lätt att få till det perfekta brödet med seg-hård skorpa, med fina hål/luftbubblor inuti och syrlig smak. Var bara[...]

Idag har jag testat att baka med en cibatta-mix från Kungsörnens bakmix sortiment. Resultatet blev väldigt bra med tanke på att man bara behöver tillsätta[...]

Ett riktigt lyxbröd är detta. Om man vill variera sig kan man sticka ner fetaoststavar innan man jäser brödet eller blanda ner hackade tomater i degen.[...]

Tänk att det redan är första november. Tiden flyger verkligen iväg och det börjar lacka mot jul. Nu är det bara en liten pyttig månad kvar tills man äntligen[...]

Den här mackan fick följa med ut på skogsutflykt i helgen. Perfekt picknickmat =) För 4 pers Hamburgare 500 g nötfärs 2 vitlökklyftor, pressade 1 msk[...]

Ja, ciabatta kan göras med andra mjölsorter än vetemjöl eftersom ciabatta faktisk betyder ”toffel” och namnet kommer av att brödet liknar på en[...]

Om man bara har surdeg hemma är det ganska så enkelt att baka dessa ciabatta. Fick inspiration att testa detta recept ifrån Hela Sverige Bakar. 10 stycken 300[...]

Va roligt att så många ville beställa bröd. Blir jag så glad! -Och att ni beställer andra saker saker oxå. Superkul =) Idag hade vi kalas för Matilda och[...]

Älskar ciabatta men det är inte helt lätt att få till det perfekta brödet med seg-hård skorpa, med fina hål/luftbubblor inuti och syrlig smak. Var bara tvungen[...]

En jättegod lite syrlig ciabatta gjord på vetesurdeg. Bakar ofta dessa ciabatta och de blir bra varje gång, receptet kommer från Martin Johanssons blogg, Pain[...]

Den här mackan fick följa med ut på skogsutflykt i helgen. Perfekt picknickmat =) För 4 pers Hamburgare 500 g nötfärs 2 vitlökklyftor, pressade 1 msk tomatpuré[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 burk sardiner i olja 1 ciabattabröd 1 tomat 1/2 rödlök malen svartpeppar 1 kruka rucolablad Gör så här 1. Öppna sardinburken[...]

Ingredienser 1,3 l vetemjöl special 1/2 l ljummet vatten 1 msk salt 1 msk olivolja samt extra olja till utbakningen 25 g jäst 1/2 msk socker Gör så här 1.[...]

Ingredienser Surdeg: 15 g jäst 1 dl kallt vatten 1 dl rågmjöl, fint Ciabattadeg: 1 msk olivolja 1 1 ⁄ 2 tsk salt 4 dl kallt vatten 35 g jäst 11 dl[...]