Jambalaya utan vitpeppar

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 stora gula lökar, skivade 2 vitlöksklyftor, hackade 2 dl ris 200 g rökt skinka, strimlad 1-2 kabanossen, i bitar 4 dl[...]

Antal portioner: 3 Ingredienser 1 st hackad gul lök 2 st hackade tomater 1 st liten hackad stjälkselleri 0.5 st hackad grön paprika 0.5 st hackad röd paprika[...]

Jag har återigen varit på resande fot en hel del och varken hunnit med att laga särskilt mycket mat eller blogga. Något som dock har lagats är snabb jambalaya[...]

 Jambalaya har rötter både i Karibien och kreolska Louisiana med spanska och franska influenser. Traditionellt ska det ingå kött, grönsaker, buljong[...]

Något av en bortglömd favorit här hemma som återkommer då och då, särskilt när jag råkar ha köpt typ chorizo men inte vet vad jag ska göra av den. Både[...]

Jag har sett många varianter på jambalaya med ex kryddig korv, skinka, kyckling och räkor. En vegetarisk/vegansk variant var inte så svår att göra. Normalt[...]

Jambalaya är en familj av risrätter typisk för Cajun-köket och det kreolska köket i Louisiana. Ingredienser (4 portioner) 200-300 g cabanossikorv eller annan[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h Ingredienser 4 st kycklinglår 0.5 pkt bacon, skuret i småbitar 200 g chorizokorvar 16 st skalade räkor 4 st insjökräftor 1[...]

Antal portioner: 8 Ingredienser 8 kycklinglår 140 g tärnat bacon 400 g kryddstark korv 2 gula lökar 4 vitlöksklyftor 2 burkar krossade tomater 100 g grön[...]

Minns denna rätt från när man var liten! Måste prova om den är lika god som jag kommer ihåg! 4 port 1 grillad kyckling 5 dl vatten + 1 hönsbuljongtärning 2[...]

För 4 personer: 2 Chorizokorvar 200 gram räkor 1 grillad kyckling ½ Röd paprika ½ Grön paprika ½ Selleri 2 vitlöksklyftor 1 Burk hela tomater ca[...]

Idag är vi inne på dygn 18 utan internet och det är så frustrerande, men det finns inget att göra utan bara vänta. Men man är ju lite fiffig och tar med sig[...]