Mörk chokladmousse med socker

Antal portioner: 6 Färdigt på: 1h 30 min Ingredienser 200 g grädde 400 g mörk choklad 75 g socker 90 g äggula 10 g gelatin 1 l grädde Gör så här 1. Blötlägg[...]

Den här chokladmoussen är en av de godaste jag smakat, och passar både som fyllning i tårtor och som efterrätt. Idéer till receptet har jag plockat lite[...]

Den här chokladmoussen är smaksatt med chilipulver för att ge en liten extra smakdimension. Det chilipulver jag använda var ganska milt, så tänk på att[...]

När jag blir riktigt trött.. då blir jag så sugen på nåt syndigt gott. Nåt... helst med choklad. Och choklad har jag alltid hemma i skafferiet. De tillhör ju[...]

Till dessert på nyår gjorde jag chokladmousse på vit och mörk choklad som jag serverade i glas och toppade med limemarinerade jordgubbar och dekorerade med[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 4 dl vispgrädde 150 g mörk blockchoklad 1 1/2 dl starkt, kallt kaffe 2 äggulor 2 cl kakaolikör eller konjak Apelsinsås: 5 dl[...]

Ingredienser Hallonsås 250 g hallon 1 dl florsocker Chokladmousse 2 st äggvitor 5 msk strösocker 200 g mörk choklad, smält som fått svalna 2.5 dl vispgrådde,[...]

En krämig chokladmousse som får sin konsistens av en sabayonelik nande äggkräm som konditorer kallar pâtè bombe. Här har jag utgått från Maria Escalantes[...]