Enchiladas med vatten

Anne-Lie bjöd på sina enchiladas tidigare, nu kommer min variant! Jag gillar att ha mycket grönsaker i, brukar ta lite av vad som finns hemma. Favoriter är[...]

Tacos, tacos, tacos! Förmodligen äter en stor del av svenska folket denna rätt på fredagskvällarna, i alla fall om man ska gå efter vad som ligger i[...]

Det här är perfekt att kasta ihop en fredagkväll! Receptet är taget från www.ica.se och är superlätt och jättegott. 2 gula lökar 1 msk smör 1 burk tomater 1[...]

Lite annan typ av sommarväder idag. Sånt som vi inte riktigt är vana vid i år, nämligen regn. Men det känns helt ok. Vilken sommar vi har/har haft. Det är väl[...]

Jag fick en kokbok med texmex mat i julklapp och enchiladas med pulled chicken / pulled pork med god salsa blev snabbt en favorit. En maträtt som passar hela[...]

Igår blev vi bjudna på riktigt goda enchiladas hemma hos Jocke och Vicky. Både jag och Patrik tog dubbla portioner för att det var så gott och här nedan kommer[...]

Tänk dig att du tillbringat hela lördagen med att göra carnitas eller pulled pork. Det tog precis hela dagen och kanske började du redan på fredagen med att[...]

I dag kör vi lite av ett texmex-tema här i köket, vi bjuder på klassisk Mexikans drink och till middag blir det enchiladas och bönsallad a'la Håkan. Låter det[...]

Enchiladas är supergott, jag gjorde dessa med köttfärs men även Cottage Enchiladas under samma middag. Passar gott med sallad, guacamole och mango. I måndags[...]

Tacos, tacos, tacos! Förmodligen äter en stor del av svenska folket denna rätt på fredagskvällarna, i alla fall om man ska gå efter vad som ligger i[...]

Det blev en lugn helg samtidigt som vi hunnit med bland annat barnkalas, tapas hos syster och fika med Johans bror med familj. En social och trevlig helg. Vi[...]

Lite annan typ av sommarväder idag. Sånt som vi inte riktigt är vana vid i år, nämligen regn. Men det känns helt ok. Vilken sommar vi har/har haft. Det är väl[...]

250 g grillad kyckling 250 g svamp, hackade 250 g Fetaost/getost 2 msk olivolja 1 gul lök, hackad ca 1 dl vatten 1 st. (umami)buljongtärning 1 tsk mald kummin[...]

I kylskåpet står en halv burk med inlagda jalapenos och ber om att få bli uppätna. Klart jag kan offra mig. Det får bli Enchiladas[...]

För mig finns det två typer av helgmat. Den ena är mat som kräver lite längre tid och som inte är lika nyttig som vanlig vardagsmat. Den andra är mat som man[...]