Valnötsbröd med mjöl

Idag gjorde jag det, testade att baka valnötsbröd på egna valnötter. Fick lite hjälp av tjejerna så det blev lite väl mycket jäst i degen men det gick ju det[...]

Man bakar för lite matbröd, så är det bara. Men Gud, vad gott det här blev. Varmt. Med bregott. Åh... 25 g jäst 5 dl fingervarmt vatten 2 msk olja 2 tsk salt[...]

Det blir nästan alltid att jag använder levain gjord på min egen vildjäst när jag bakar nu för tiden. Mina stackars surdegar får mest stå i kylskåpet och blir[...]

När solen tittar fram och man är ledig så blir man sugen på att baka bröd. Denna gången fick det bli valnötsbröd. 5 dl kallt vatten 50 gr jäst 5 msk olivolja[...]

Ibland är jag bekväm och struntar i att rulla ut bullar av bröddegen, bara plattar ut degen i en långpanna. Det gjorde jag här med i det här riktigt saftiga[...]

Tidigare har vi här Under vårt tak delat med oss av receptet på ett Härligt valnötsbröd . Ett väldigt gott och saftigt bröd och mycket uppskattat av de som[...]

Valnötsbröd 12 st. 25 g jäst 1-2 tsk salt 2 msk honung 4 dl vatten 1 dl mjölk 2 msk raps- eller olivolja 100 g hackade valnötter 2 dl grovt rågmjöl ca 8 dl[...]

Igår bakade jag för första gången valnötsbröd på surdeg - med riktigt lyckat resultat! Brödet blev precis så där frasigt utanpå, segt och saftigt inuti som jag[...]

Kanske förutsägbart att baka valnötsbröd på självaste valdagen?! Bertan bjuder på både recept och det förutsägbara . Själva brödbaket startade på morgon med en[...]

Testa detta saftiga och väldigt goda bröd fyllt med valnötter och aprikoser. En klick smör och några rejäla skivor god ost - lycka! 2 stora limpor 50 gram jäst[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 14-15 dl vetemjöl 2 dl grahamsmjöl 1 dl havrekli 2-3 tsk salt 2 tsk strösocker 50 g jäst 2 msk neutral olja 6 dl ljummet[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 1h 20 min Ingredienser 1 l vatten 2 pkt torrjäst 1.5 kg mjöl 1 tsk salt 1 msk socker 2 msk olja 1 dl valnötter Gör så här 1.[...]

Idag är jag hemma med sonen som är sjuk. Han har pysslat med lera hela förmiddagen och då kunde inte jag låta bli att baka! :) Det blev ett bröd med rågmjöl,[...]

Ett impulsköp på bokrean var Nötter - 100 recept med nyttiga nötter av Maria Fredin Skoog. Gillar nötter och gillade bokens upplägg med recept och fakta kring[...]

Det finns nog inget härligare än doften av nybakat bröd hemma! Jag bakar mer och mer bröd själv och tycker att köpebröd är ganska tråkigt... Har nog gått och[...]