Valnötsbröd med vetemjöl special

Idag gjorde jag det, testade att baka valnötsbröd på egna valnötter. Fick lite hjälp av tjejerna så det blev lite väl mycket jäst i degen men det gick ju det[...]

Brödbak i helgen och dille på nötter kändes okey? Något ska man väl använda dessa hjärnlika skapelser till eller hur. För varje nöt som öppnas blir jag[...]

Bakade ett härligt gott valnötsbröd idag, receptet hittade jag hos Pickipicki , en underbart härlig matblogg med massa goda recept. Nu har hennes man också[...]

Bakade även lite valnötsbröd igår, blev ett syrligt gott valnötsbröd med härlig skorpa. Till nästa gång funderar jag på att öka mängden vatten eller minska på[...]

Man bakar för lite matbröd, så är det bara. Men Gud, vad gott det här blev. Varmt. Med bregott. Åh... 25 g jäst 5 dl fingervarmt vatten 2 msk olja 2 tsk salt[...]

Det blir nästan alltid att jag använder levain gjord på min egen vildjäst när jag bakar nu för tiden. Mina stackars surdegar får mest stå i kylskåpet och blir[...]

När solen tittar fram och man är ledig så blir man sugen på att baka bröd. Denna gången fick det bli valnötsbröd. 5 dl kallt vatten 50 gr jäst 5 msk olivolja[...]

Detta är en stor favorit hemma hos oss. Alla älskar det. Jag bakar det ofta och det är fantastiskt gott. För 2 stora eller 3 mindre valnötsbröd behöver du:[...]

Valnötsbröd 12 st. 25 g jäst 1-2 tsk salt 2 msk honung 4 dl vatten 1 dl mjölk 2 msk raps- eller olivolja 100 g hackade valnötter 2 dl grovt rågmjöl ca 8 dl[...]

Det här brödet är vansinnigt gott, gärna med en skiva ost och en kopp the. Hade jag någon last i livet skulle det kunna vara ett gott valnötsbröd. Du kan[...]

Idag blev det lite valnötsbröd enligt en "beställning" som inkom från min fru. Fördeg Gör en liten fördeg på morgonkvisten. lite jäst 1/2 dl vatten 75g[...]

Mitt val...nötbröd Idag ger jag mig på en superklassiker. Valnötsbrödet har en given plats i bakverkens hall of fame. En klassisk kombination är ju valnötter[...]

Igår bakade jag för första gången valnötsbröd på surdeg - med riktigt lyckat resultat! Brödet blev precis så där frasigt utanpå, segt och saftigt inuti som jag[...]

Alltså bröd, hembakat bröd, finns det något godare? Nybakat hembakat bröd får nog ligga med på topplistan över sådant jag skulle kunna leva på resten av mitt[...]

Den här veckan har jag och Belle inte träffat så många vänner som vi brukar. Men de flesta har ju en stressig vardag med jobb, skola, dagis, matlagning. Ja ni[...]