Fransk löksoppa utan vitlöksklyfta or

Ingredienser Krutonger 4 skivor dagsgammalr bröd 4 msk Olivolja Ev lite finhackad timjan eller vitlök Löksoppa 6 st stora gula lökar 2 st röda lökar ( kan[...]

Man kan säga att jag har skalat lök idag. Jag kommer förmodligen drömma om lök i natt. En och en halv timma till att bara skala, hacka, fräsa och sen koka[...]

Soppa? Skum soppa, verkligen. Man skulle steka gullök på svag värme i ca 15 minuter. Sen skulle den stå och puttra med ca 1 liter vatten, 1 buljongtärning och[...]

Det här är en av de där rätterna som liksom har stått på min lista av klassiska maträtter att laga, och idag kändes det som en bra dag för lite fransk[...]

Redan när jag var liten gillade jag den franska löksoppan. Då kunde jag stå med näsan utanför ugnsfönstret och titta in på de vita ”lejonskålarna”[...]

Förra veckan var den kallaste här i Languedoc på fem år. Vi är inte längre vana vid att det blir flera minusgrader på natten (lite nattfrost ok, men inte fyra[...]

Perfekt lunch på helgen om man vill äta lite lättare lunch. Men B säger att de är godare i Österrike...men jag tycker att den blev riktigt smarrig. Man kan ju[...]

Lite fuskigt recept, eftersom man använder buljongtärningar. Mycket kort tillagningstid. Lagerbladet är livsviktigt! Har nog aldrig lagat något där ett litet[...]

1 liter tunt skivad gul lök 25 g smör 1 tsk salt 1 tsk socker 3 msk vetemjöl 1 liter oxbuljong (stark) 2 dl vitt vin 1 msk konjak 3 msk repade timjanblad 4 dl[...]

För 4 personer: ca 6 stora gula Lökar 1 liter Vatten 2 Buljongtärningar 2 msk Vetemjöl 4 skivor Rostbröd 2 dl Riven ost Smör Salt & Peppar 1. Skiva löken[...]

FRANSK LÖKSOPPA En fransk klassiker som denna, med mustig löksmak och knaprig ostyta, är alltid lika uppskattad! 4 portioner 4 medelstora gula lökar, ca 300 g[...]