Älgstek med vitlök(ar)

Den perfekta söndagssteken i en smaskig viltsås, som jag har smaksatt med trattkantareller. Älgstek - 6 port 1 kg fransyska av älg (eller nötkött) salt peppar[...]

ÄLGSTEK med rödvinssås på granatäpple samt rostade jordärtskockor och vitlök Jag äter gärna vilt i dessa tider! Älg finns ju där så mycket av och jakten måste[...]

Klassisk söndagsmiddag men med rotsaksgratäng som är så mycket godare än potatisgratängen. Och nyttigare! Tänk er smaken av jordärtskocka, palsternacka,[...]

Oj, denna vecka har jag inte lagat mycket mat märker jag. Det har varit ganska fullt upp kvällstid. Istället stod sambon i grytorna när jag kom hem från jobbet[...]

Imorse laddade vi vår Crock pot med en stor älgstek och en massa goda tillbehör. Den fick sedan ligga och gotta sig på låg temperatur och var färdiglagad lagom[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 900 g älginnanlår 20 g smör salt peppar 4 st morötter 4 st palsternackor 1 bit rotselleri rapsolja till rostning av rotfrukter[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g älgstek 150 g smör 2 dl lingon 100 g kantareller 4 morötter 2 palsternackor 2 vitlöksklyftor 1 kruka persilja olivolja[...]