Älgstek med vatten

Den perfekta söndagssteken i en smaskig viltsås, som jag har smaksatt med trattkantareller. Älgstek - 6 port 1 kg fransyska av älg (eller nötkött) salt peppar[...]

ÄLGSTEK med rödvinssås på granatäpple samt rostade jordärtskockor och vitlök Jag äter gärna vilt i dessa tider! Älg finns ju där så mycket av och jakten måste[...]

Oj, denna vecka har jag inte lagat mycket mat märker jag. Det har varit ganska fullt upp kvällstid. Istället stod sambon i grytorna när jag kom hem från jobbet[...]

Imorse laddade vi vår Crock pot med en stor älgstek och en massa goda tillbehör. Den fick sedan ligga och gotta sig på låg temperatur och var färdiglagad lagom[...]

Vart försvann söndagen?! Nog brukar lördagar och söndagar gå alldeles för fort, men i dag gick det fortare än vanligt. Redan kväll och jag sitter o väntar på[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 äggulor 1 msk rödvinsvinäger 1 tsk senap 1.5 dl olivolja 1.5 dl majsolja 50 g tonfisk i vatten 4 sardeller havssalt[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 900 g älginnanlår 20 g smör salt peppar 4 st morötter 4 st palsternackor 1 bit rotselleri rapsolja till rostning av rotfrukter[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 600 g älgstek 150 g smör 2 dl lingon 100 g kantareller 4 morötter 2 palsternackor 2 vitlöksklyftor 1 kruka persilja olivolja[...]

Höst. Riktigt höstruskigt är det idag. Det är liksom blött i hela luften. Och vad passar väl då bättre än att äta något riktigt höstigt som älgstek? Inte[...]