Biff Stroganoff med vetemjöl

Vi har just avslutat kvällens middag och sitter här nu, "metta och tretta" för att bjuda er på lite middag. En klassiker med gamla ryska anor som tros ha dykt[...]

För mig är hösten grytorna stora årstid, att en söndag låta grytan stå och puttra medan man njuter av den lediga dagen tillsammans med familjen. Här kommer min[...]

Nu skall jag göra ett försök med Greve Stroganoffs klassiska gryta. Få maträtter är så misshandlade i det svenska köket som "Stroganoff". Min uppfattning är[...]

Biff stroganoff kändes gott till en fredagkväll (och jag ville förstås ha resterna av ratatouille som tillbehör också). En grabb skulle inte äta hemma så då[...]

Vi har just avslutat kvällens middag och sitter här nu, "metta och tretta" för att bjuda er på lite middag. En klassiker med gamla ryska anor som tros ha dykt[...]

BIFF STROGANOFF LYX En lyxig variant av Biff Stroganoff där både champinjoner och vin ingår. Bjud gärna rätten när du har gäster, den blir alltid lika[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g mört nötkött, exempelvis utskuren biff 3 msk smör 1 st gul lök 250 g svamp 1 msk vetemjöl 2 msk dijonsenap 3 msk[...]

BIFF STROGANOFF 10 portioner 1½ kg ryggbiff 2 tsk salt 1 tsk nymald vitpeppar 200 g smör 250 g gul lök 500 g champinjoner 4 msk vetemjöl 8 dl oxbuljong 4[...]

BIFF STROGANOFF PÅ ROSTBIFF Gör en klassisk Stroganoff på rostbiff och svamp. Servera med klassiska tillbehör som saltgurka och bönor. 4 portioner 500 g[...]