Julköttbullar med nötfärs

CIRKA 80 ST INGREDIENSER 1 dl ströbröd 2 dl vispgrädde 1 röd lök 10 svartpepparkorn 10 kryddpepparkorn 2 ägg 2 tsk salt 1 tsk spiskummin 2 msk senap 400 g[...]

Jag är väldigt svag för citrussmaker i mat. Detta gäller såväl fisk- som kötträtter. Här följer en liten berättelse om vad som kan hända när 1 kg nötfärs[...]

Nu är det inte många dagar kvar till dopparedan . Jag och Oliver är på plats i Skåneland. Resan gick bra. Både jag, Oliver och packning kom med tåget. Tacksam[...]

Det ska lukta jul och det ska smaka jul. Hela tiden. För efter julafton är man så trött på all julmat så man bara vill spy på det. Eller nästan! Kanske en[...]

En laddning julköttbullar är nu klara och ligger i frysen i väntan på att plockas fram till julbordet på självaste dopparedagen. För att göra det lite[...]

Detta blir väldigt saftiga och goda bullar eftersom man har i fläskfärs, jättegott med smaker som svartpeppar och senap ihop, man kan även tillsätta en matsked[...]

Nu är det inte många dagar kvar till dopparedan . Jag och Oliver är på plats i Skåneland. Resan gick bra. Både jag, Oliver och packning kom med tåget. Tacksam[...]

Det ska lukta jul och det ska smaka jul. Hela tiden. För efter julafton är man så trött på all julmat så man bara vill spy på det. Eller nästan! Kanske en[...]

Jag älskar doften som sprids i köket när man steker julköttbullar. Det ger en mysig och hemtrevlig känsla. Vanligtvis så brukar jag ha blandfärs till mina[...]

Antal portioner: 4 Färdigt på: 20 min Ingredienser 2 hg fläskfärs 4 hg nötfärs 1.5 dl ströbröd 3 dl mjölk 1 st gul lök, finhackad 2 st små ägg 1 tsk[...]

Tuva har rullat köttbullar från 1.5 kg nötfärs som snart ska stekas. Kryddade med ingefära, kryddpeppar, vitpeppar, salt, riven gul lök och grädde.

Idag har jag rullat köttbullar! Det var dags att göra julköttbullarna och som vanligt nu för tiden så använder jag mig endast av nötfärs ifrån Highland Cattle[...]