Sparrissoppa med vitlök(ar)

300 g vit sparris 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 1 dl vitt vin 4 dl grönsaksbuljong 5 dl mjölk 2 dl vispgrädde 1 citron 1 rödlök 150 g gravad lax 150 g[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st schalottenlökar 1 st vitlöksklyfta 2 msk smör 1 dl torrt vitt vin 1 dl vispgrädde 9 dl grönsaksbuljong 250 g grön sparris[...]

Sparris är vårfavorit för mig och oftast brukar jag koka eller steka den lätt med gör även soppa ibland. Så idag har vi ätit sparrissoppa och provade ett nytt[...]

Tillhör du dem som gillar grön sparris? Oftast när man tillagar sparrisen så både du skalar den och bryter av stjälken nertill. Kasta inte detta utan ta vara[...]

Mums, jag är verkligen ett soppmänniska . Speciellt på hösten och vintern. Det bästa med soppa, förutom att det är så gott förstås, är att det går snabbt att[...]

Ibland är jag inne på Tastespotting och spanar efter goda recept. Inte för ofta för jag sparar nästan varannan recept jag stöter på. För länge sedan var jag[...]

Jag tycker väldigt mycket om olika soppor, som en lätt lunch eller förrätt. Som soppa och pannkakor tillexempel, det är absolut en favorit. Inte bara för att[...]

I mitt tidigare inlägg så berättade jag ju om mitt samarbete med PrimeWine och Kokaihop.se, "Grönare högtider", om kokboken som ska ges ut med recept ifrån 5[...]

Jag tycker - som jag tidigare sagt - inte att vi äter särskilt lyxig mat här hemma. För det allra mesta är det alldeles vanlig okomplicerad vardagsmat. Men[...]

När jag hade 40-årsfest i slutet på augusti serverades denna goda soppa tillsammans med en bit Västerbottenpaj till lunch. Det var min underbara svärmor Barbro[...]

1-2 port 1 knippa färsk grön sparris 1 gul lök 1 klyfta vitlök ghee 1-2 tsk grösaksbuljong salt, peppar 4 dl vatten 1 dl grädde persilja Bryt av nedre delen på[...]

I mitt tidigare inlägg så berättade jag ju om mitt samarbete med PrimeWine och Kokaihop.se, "Grönare högtider", om kokboken som ska ges ut med recept ifrån 5[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 400 g grön sparris 1 gul lök 25 g smör 1 l kycklingbuljong 1 klyfta vitlök 3 dl grädde salt & svartpeppar 4 kycklingbröst 1[...]

Det här rätten kommer från en trerätters varav soppan och laxrullen blev en liten förrätt. Tanken med rätten är att den lena soppan kompletteras med en rökig[...]

Sparris, Sparris, Sparris! Det är perfekta tider för att njuta denna primör just nu. Idag blir det vit sparris i formen av en len och krämig soppa. Lite[...]