Croissanter utan sockerlag

Ingredienser Croissanter 50 g Jäst 2.5 dl kall lättmjölk 1 st Ägg 1 tsk Salt 8 dl Vetemjöl 200 g Smör Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell Tillagning 2h[...]

Ingredienser Grunddeg 500 g vetemjöl 250 g vatten 50 g strösocker 25 g jäst 10 g salt 400 g kallt smör till inkavling Gör så här 1. Dag 1 Lägg alla[...]

Idag har jag bakat min currykaka. Det var ett bra tag sedan jag gjorde den. Det var längesedan jag bakade något över huvud taget. Men nu så blev det av. Det[...]

Det föll sig inte bättre än att jag gick och drog på mig bihåleinflammation förra helgen * . Fasen, jag som just varit superförkyld. Jag avskyr att vara sjuk.[...]

Måste bara få tipsa om en läcker produkt - croissants på burk. Har ni testat färdig pizzadeg på rulle? Detta är av samma princip. Delar av etiketten rivs av[...]

Det föll sig inte bättre än att jag gick och drog på mig bihåleinflammation förra helgen * . Fasen, jag som just varit superförkyld. Jag avskyr att vara sjuk.[...]

2,5 dl vatten / 25 gr jäst / 500 gr vetemjöl / 50 gr strösocker / 2 tsk havssalt 400 gr kallt smör till inkavling 1 ägg till pensling Dag 1: rör ut jästen i[...]

Detta är en variant på skinkcroissanterna som jag brukar göra. Vi hade dem på nyår och de var uppskattade men jag tycker nog ändå att skinkcroissanterna är[...]

Mitt första sommarjobb var som "packerska" på min fasters och farbrors bageri, i Uppsala. Tre somrar var jag där. Är det något jag faktiskt har svårt att äta[...]

(Ca 18 st, härliga) 2 ½ dl vatten 75 g jäst 1 tsk salt 35 g margarin/smör 6-8 dl vetemjöl Till inkavling 100 g margarin/smör Fyllning En klick[...]

Det föll sig inte bättre än att jag gick och drog på mig bihåleinflammation förra helgen * . Fasen, jag som just varit superförkyld. Jag avskyr att vara sjuk.[...]