Vintersallad

Ingredienser syltade kantareller mjölksyrade grönsaker t.ex. gurka eller tomater (det finns utmärkta att köpa) 2 st morötter 1 dl purjolök - fint skuren 1 st[...]

Ingredienser 400 g kyckling lårfilé 2 dl bulgur 1 ⁄ 2 påsar saffran Svenskt Smör från Arla 4 dl hönsbuljong 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2 st avokado 1[...]

Ingredienser morot selleri purjolök grönkål rödkål vitkål blomkål rödlök gul lök Rödbeta gulbeta fransk senap olja vinäger salt och svartpeppar rostade[...]

Salladskålen är precis på slutet på sin säsong, men än så länge kan man ibland hitta svensk salladskål i butiken. Annars är den huvudsakliga säsongen för[...]

Nu på vintern är de vanliga salladsgrönsakerna inte i säsong. Det man kan köpa i affären är växthusodlat och/eller importerat och inte i närheten av de[...]

Om man, som vi, försöker äta grönsaker efter säsong är det lätt hänt att salladerna blir enformiga så här års. Det är vitkålssallad eller rårivna morötter[...]

VINTERSALLAD En skål med sallad bör stå på matbordet varje dag. Den här salladen är gjord på vintergrönsaker, men går naturligtvis lätt att variera med[...]

Att mixa vitkål tillsammans med någon annan grönsak i matberedaren är en snabb och nyttig sallad att ta till när de färska grönsakerna är smaklösa och tråkiga![...]

Vintersallad (saffransbulgursallad) Sallad i julens färger, servera den ljummen. 2 dl bulgur 1/2 pkt saffran, 0,25 g smör 4 dl hönsbuljong 400 g[...]