Rödtunga med grädde

8 mindre filéer av rödtunga 50 g tunnskivad lufttorkad skinka, t ex Parmaskinka 60 g hyvlad Allerum Herrgård myntablad salt och peppar skummande ärtsås: 1/2[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 8 st mindre filéer av rödtunga 50 g mycket tunna skivortorkad skinka, t ex parmaskinka 40 g pecorinoost myntablad 0.5 tsk salt[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 12 st rödtungefiléer 2 msk smält smör citronskal från 1 citron 1 st kokt hummer Potatiskräm 1 dl mjölk 3 dl grädde 2 st[...]

Rödtunga är en fantastisk fisk med lätt skaldjurssmak. Här serverar jag den med säsongens sista vaxbönor och en sås med bladspenat. Till detta den godaste av[...]

Ingredienser till 2 portioner 4 hg rödtungafiléer 1 schalottenlök 1 dl vitt vin 1½ dl grädde 1 msk grön pesto 12 små tomater, gärna i blandade färger 1 dl[...]

En festlig fiskrätt som serveras med potatismos eller pressad potatis. Ingredienser till 2 portioner 300 g rödtungafiléer salt ½ dl vitt vin Hummersås 1[...]

I kväll blir det rödtunga igen - det är en favoritfisk som råkade finnas i fiskdisken idag. Idag rostar jag blomkål med lite parmesan i ugnen som tillbehör och[...]

Sigrid och jag hade beslutat oss för att testa rödtunga walewska igen! Ja, efter jag och Anders hade spelat tennis... Dukat bord. Denna gång började vi redan[...]

Antal portioner: 6 Ingredienser 3 filéade rödtungor 1 dl torrt vitt vin 200 g små champinjoner 150 g räkor, skalade 1 liten burk musslor i vatten Sås: 3 dl[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 2 st rödtungor, filéade Fond: skrovet några kvistar persilja 1 krm timjan 4 korn vitpeppar salt Fyllning: 1 paket fryst[...]

Jo, jag vet att det egentligen skall vara sjötunga med rödtungan är så god att den duger bra. I en riktig Walewska skall det också vara hummer och tryffel men[...]