Fänkålssoppa

Antal portioner: 4 Ingredienser 3 fänkålsstånd 2 schalottenlökar 1 msk smör 1 1/2 dl torrt vitt vin 5 dl hönsbuljong 5 dl grädde 1 msk majsstärkelse 1 msk[...]

Här är receptet på nyårets förättssoppa, en ganska len soppa med ett trevligt fluffigt tryffelskum på toppen. Serverad med ett krispigt rostad baguettesticks[...]

Fått fänkål på hjärnan just nu och det resulterade i denna soppa med en lätt smak av saffran och lite citron. Scampin fanns i frysen och det blev ett lite[...]

En härlig helg börjar gå mot sitt slut. Helgens har gått i musikens tecken. Fredagskvällen var vi och lyssnade på maken, när han spelade med sitt band Blue Cow[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser 1 st fänkål, ca 200 g 0.5 dl olivolja 0.5 st citron, saften 1 tsk flingsalt 1 st schalottenlök Smör eller olja till grytan 1[...]

Färdigt på: 1h Ingredienser 200 g färsk fänkål 2 dl vitt vin 1 st schalottenlök 1 l höns- eller kalvbuljong 1 dl vispgrädde salt vitpeppar 1 msk Pernod, ev.[...]

Antal portioner: 4 Ingredienser Soppan: 4 st fänkålsstånd 1 bit rotselleri 2 dl mjölk 2 msk pastis saften från knappt 1 citron salt vitpeppar från kvarn 0.5[...]

Antal portioner: 2 Ingredienser 50 g tärnat bacon 1 st fänkål 2 st skalade potatisar 2 st schalottenlökar 1 st vitlöksklyfta 5 dl grönsaksbuljong 0.5 dl crème[...]

Under sin renlevnadsperiod började mannen äta lunch på Herr Spiridons Allehanda då och då, vilket enligt uppgift (mannens[...]

Föräldrarna var här på söndagsmiddag och jag tänkte att det kunde passa bra med en soppa till förrätt. Denna soppa är inspirerad av ett recept som fanns i ett[...]